Jian Nan Jian nan chun chiew
Codice: 6901434395981
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La distilleria Jiannanchun (JNC) è stata costituita dal governo della Repubblica Cinese aggregando diversi piccoli produttori che da millenni distillavano per le famiglie imperiali e per le principali famiglie nobiliari. Il processo produttivo impiega l'acqua della fonte locale Yufei, povera di sodio ma ricca di silicio e di altri pregiati sali minerali, e utilizza cinque materie prime di base: riso, riso glutinoso, sorgo, grano tenero e mais - Invecchiamento: in vasi di ceramica, per un periodo tenuto segreto. -Esame visivo: colore bianco trasparente. -Esame olfattivo: profumo forte e deciso, gradevole, che si spande nel locale di degustazione all'apertura della bottiglia. -Esame gustativo: gusto deciso senza essere pungente, che sfuma lentamente in una sensazione di dolcezza e di morbidezza. -Sensazioni finali: il retrogusto, molto prolungato, è tendenzialmente dolce. -Abbinamenti gastronomici: serviti a temperatura ambiente, questi distillati si accostano sia al pesce crudo <br>CL.50 38% VOL
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