Drouin Drouin pays d\'auge hors d\'age 18 anni

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Drouin Pays D\'Auge Hors D\'Age 18 Ans è un blend di Calvados maturato per 18 anni in piccole botti di rovere. Complesso ed equilibrato, ha come note dominanti il legno e le spezie. Il Calvados Hors D\'Age nasce come tutti i calvados Drouin: raccolta delle 30 varietà di mele acide, dolci, amare-acide e amare-dolci, e raggiungimento della maturazione; pressatura soffice in stile champagne, con rendimenti ridotti al 65% per preservare il massimo della fragranza e della freschezza del succo; fermentazioni spontanee con i lieviti indigeni. Il fatto di utilizzare botti che in precedenza hanno contenuto altri vini e distillati influisce in maniera molto importante sui Calvados Drouin. Se la normale parte degli angeli in Normandia è del 2% annuo, quella della Maison Drouin raggiunge anche il 4% annuo, rendendo i Calvados Drouin molto più complessi rispetto alla media.
CL.70 42% VOL

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Drouin pays d\'auge hors d\'age 18 anni

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