Infusi Dall\'eremo Ratafia infusi dall'eremo

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Dai frutti del viciolo (o visciolo) una variet&agrave; di ciliegio che nasce spontaneo sugli Appennini, si ottiene il Ratafi&agrave; di Viciole che rientra nella secolare tradizione erboristica e contadina tramandata fino a noi di generazione in generazione. Il nome Ratafia o Ratafi&agrave; allude alla formula latina rata fiat usata per sugellare un accordo o sancire la pace con un brindisi fatto con questo liquore. L'infusione a freddo riguarda il frutto della pianta ed avviene, senza bollitura, nel Montepulciano DOC d'Abruzzo, un vino caldo e molto corposo, che contribuisce a dare al prodotto finito una spiccata densit&agrave; e un inconfondibile colore rosso-violaceo. Il liquore cos&igrave; ottenuto a 24° presenta un retrogusto fruttato e un inconfondibile.<br>CL.70 24% VOL

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Ratafia infusi dall'eremo

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