Romate Pedro ximenez cardenal cisneros

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Olfatto: Un deciso e prorompente aroma di fichi secchi inonda le narici, accompagnato da molte prugne nere e datteri. Si evolve con profondo cioccolato fondente, che non ne smorza la dolcezza complessiva ma anzi lo rende simile a un bonbon alla ciliegia. Presenta un gradevole cenno di frutta secca tostata, noci, sul finale dell\'olfatto, accanto a caramello e ad una punta di miele. Un olfatto estremamente dolce, pur senza essere stucchevole, in linea con ciò che un Pedro Ximénez dovrebbe essere. Palato: Particolarmente denso e viscoso, con una leggera acidità, propone gradevolissime note di caffè tostato, accanto a noci secche, cioccolato fondente e ritorno della frutta secca quali datteri e fichi. Compare nuovamente una punta di miele, già ravvisata nell\'olfatto. Una piacevole nota di zucchero di canna caramellato completa il tutto. Non particolarmente complesso ma molto gradevole. Finale: Mediamente lungo: datteri, prugne, fichi e noci, avvolti dal cioccolato
CL. 75 18% VOL

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