Terre Di Sarizzola Timorasso derthona 2021

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Derthona 2021 Terre di Sarizzola &egrave; un vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche acciaio con temperature controllate. Mattia, il vigneron, si affida a batonnage periodici fino all'imbottigliamento che da disciplinare avviene almeno dopo un anno dalla raccolta delle uve. A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento in bottiglia. Possiede, al palato, elegante struttura con retrogusto lungo e persistente. ABBINAMENTI Formaggi saporiti, pesce, carne bianca Questo bianco ha le tipiche caratteristiche di questo vino sapido e minerale, di elevato grado alcolico. Al palato una lunga persistenza che si accentua con l'invecchiamento.<br>CL.75 13.5% VOL

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Timorasso derthona 2021

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