Pellegrino Carlo Marsala uncle joseph 2015 dolce

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UVE Nero d'Avola TERRITORIO DI ORIGINE Agro di Mazara del Vallo TERROIR Terreno: medio impasto, tendente all'argilloso.Altimetria: pochi metri sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. Macerazione delle uve a freddo, parziale fermentazione interrotta da fortifi cazione con acquavite di vino invecchiata almeno 5 anni in fusti di rovere. Affi namento in botti di rovere di Allier da 50 e 20hl per oltre 24 mesi. DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino intenso. Profumo: estremamente fruttato, con note di ciliegia nera, melograno e prugna. Gusto: dolce, con netti sentori di frutti rossi<br>CL.75 18% VOL

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Marsala uncle joseph 2015 dolce

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